Setor de alimentos investe em kits para preparo de refeições

 

Nos Estados Unidos a indústria de alimentos está se reinventando. O motivo são as novas startups que enviam as pessoas kits para o preparo rápido de refeições. Ideias que servem para inspirar os empreendedores de plantão.

De acordo com a empresa de pesquisa Packaged Facts, já existem mais de 150 empresas que competem por esse mercado americano, elas faturam US$1,5 bilhão ao ano. Uma das principais, a HelloFresh, deve ter este ano uma receita de US$600 milhões.

Essas startups enviam aos assinantes de seus serviços caixas com receitas e os ingredientes necessários para preparar o prato. As refeições custam em torno de US$10.

O modelo é interessante por se encaixar em uma nova tendência das pessoas que é a preocupação com o tipo de alimento que estão ingerindo, e com a qualidade de suas vidas. Os ingredientes que vem nos kits costumam ser de marcas orgânicas e naturais. Isso também está fazendo toda a indústria se reinventar já que as grandes fabricantes de alimentos tem que combater a percepção de que seus produtos são menos frescos e de menor qualidade.

Às vezes eu tenho a impressão de que diante de tantos modelos diferentes de negócios, não há mais o que criar. Engano-me, é claro. Conhecer novas ideias é realmente muito bom.

 

 

*Assunto baseado na reportagem do jornal Valor Econômico

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