O texto de hoje é dedicado aos amantes do vinho. Se assim como eu, você aprecia essa bebida, vai gostar de saber que já existem itens tecnológicos capazes de transformar o sabor do vinho.
Não entendeu direito? É o seguinte, alguns gadgets prometem modificar os vinhos de baixa qualidade (mais baratos) em um produto muito melhor, com gosto de vinho caro.
Um deles é o Sonic Decanter. Basta colocar a garrafa dentro do aparelho, apertar um botão e esperar 20 minutos para o vinho tinto e 15 minutos para o vinho branco. Já foi comprovado em pesquisas que o processo de ultrassom libera os chamados compostos fenólicos, substância que influência no sabor e aroma do vinho. E é exatamente essa a função do Decanter: emitir ondas ultrassônicas que quebram as moléculas do vinho, reproduzindo o processo de envelhecimento natural da bebida e deixando-a menos ácido e com sabor mais detalhado. O aparelho custa cerca de US$ 250. O site oficial da companhia: http://sonicdecanter.com/.
O outro item é de uma empresa chamada Ullo. Por meio de um purificador é restaurado o sabor natural do vinho. O equipamento permite filtrar os sulfitos, conservantes que são adicionados durante a fabricação do vinho e podem alterar seu sabor. O valor é de US$ 80. Ao entrar no site da fabricante vi que eles oferecem diferentes tipos de aparelhos. Vale conferir: https://ullowine.com/.
É impressionante a capacidade o ser humano em inovar nos mais diversos aspectos. Quem diria que dá até pra comprar um vinho mais ruinzinho e transformar em uma verdadeira bebida requintada. Gosto de conhecer esses novos objetos, e como sempre, acho digno compartilhar com vocês. Se alguém adquirir algum dos citados volte aqui para me contar à experiência. Eu no momento, já estou indo atrás do meu. Saúde a todos!
*Assunto baseado na reportagem da revista Galileu
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